Voedselzandloperverjaardagstaart, amandelen met appels zonder toegevoegde suikers!

Zin om eraan te beginnen? Voedselzandlopergewijs feest vieren, iets van elke dag :-)
Om één jaar bloggen te vieren, genieten we van dit gezond gebak.
Het werd reeds voorgeproefd en goed bevonden, dus we gooien het op de blog.
Een fiere taart om te vieren?

• 1 jaar bloggen
• 341 posts
• 192.000 pageviews

En nu beginnen we aan deze taart zonder toegevoegde suikers, zonder vetstoffen maar met veel smaak. Om deze bakvorm van 26 cm te vullen gebruikte ik

• 3 eieren
• 200 ml sojaroom
• 10 gedroogde abrikozen, fijn gesneden
• 120 gr amandelpoeder
• 5 appelen

Leg bakpapier in je vorm en leg er de fijngesneden appeltjes op.
Meng al de overige ingrediënten en giet over de appels.
Bak gedurende 45 minuten op 200°C (in een voorverwarmde oven) en de geuren laten je al watertanden.
Succes ermee en probeer ook eens de andere desserts, taarten of hartig gebak van 'Proeven op Zondag'. Een ideetje om straks een stukje op te peuzelen als voedselzandlopertussendoortje?