Na de pastinaakfrietjes hebben we er helemaal zin in. We gebruiken de resterende pastinaken om een hapje te maken. Eénvoudig en licht, maar vooral super lekker!
We gebruiken
- 500 gr pastinaak
- 100 ml sojaroom
- kruidenbouillon
- zeste van 1 citroen
- 1 koffielepel gemalen kaas
Mix de pastinaak heel fijn en doe er de room bij, zodat je een mooi homogeen geheel krijgt.
Roer de zeste van de citroen erdoor.
Net voor het serveren strooi je er de kaas over.
Zet in de oven en laat kleuren onder de grill voor een paar minuutjes.
Smakelijk en probeer ook eens de andere receptjes met pastinaak!
kan dit ook met normale room ipv soja room?
BeantwoordenVerwijderen