Kikkererwtenfrietjes, gezonde frieten bestaan en zijn lekker

Zin in een lekker hapje, toetje of een bijgerecht?
Hier is het perfect alternatief voor vette, ongezonde frieten gemaakt van aardappels.
We gebruiken:

• 500 gr kikkererwtenmeel
• lauw water (de hoeveelheid bepaal je al mengend +/- 200 ml?)
• kruidenzout
• groene verse kruiden (wat je toevallig in huis hebt, bieslook, peterselie,...)

Maak van het meel en het water een stevig deeg (type brooddeeg), kruiden met kruidenzout en verse kruiden.
Rol het deeg uit en snij er frietjes, blokjes, reepjes of wat je maar wilt, van.

Bakken in kokosolie, draaien en laten kleuren.
Serveren met een lekkere voedselzandlopermayonaise, tapenade met zongedroogde tomaatjes ,...
Smakelijk, en geniet van deze voedzame, lekkere 'fastfood'.