Broccolitaartje, hartig bijgerecht

Als je snel een vegetarisch gebakje, voorgerecht of lunch wil bereiden?
Hierbij het perfecte recept om restjes te verwerken en erna te genieten!
We gebruiken voor 16 cakejes

• 400 gr mascarpone
• 2 eieren
• veel verse kruiden
• 1 stronk broccoli in kleine roosjes gesneden
• 200 gr hamblokjes (als je het niet vegetarisch wilt)

 Zet de oven aan op 200°C en ondertussen klop je mascarpone los met de eitjes en veel verse kruiden, peper en zout. Voeg de kleine roosjes broccoli toe en vul de papiertjes tot 2/3de volume of gebruik siliconevormpjes.



Wil je er liever met vlees? Voeg dan de hespenreepjes toe.
Bakken gedurende 20 à 25 minuten en je kan smullen van deze delicatesse.
Andere hartige taartjes van op de blog?