Tapenade met groene olijven en ansjovis
Voorzie altijd dat je een paar ingrediënten in huis hebt die een tijdje bewaren, zoals ansjovis, kappertjes, olijven,... en dan kan je zo eenvoudig aan de slag.
Wat hebben we allemaal nodig voor een dipsaus?
- groene olijven
- kappertjes
- ansjovis
- look
- olijfolie
Neem 20 groene olijven, in dit geval met rode pepertjes dus lekker straf, en voeg 2 tenen look toe (geperst). Spoel een eetlepel kappertjes grondig af en voeg toe. Mix zeer fijn en voeg ook nog 12 ansjovisjes toe en mix verder tot een vrij gladde massa en voeg eventueel nog een beetje olijfolie toe.
Dien op met maïschips.
Lekker!
zelf kreeg ik dit recept van een vriend, dit met veel succes ! de mensen die het hier proefden deelden het mee en zo gaat het maar verder ... lekker !
BeantwoordenVerwijderen