We nemen een broccoli, snijden hem in roosjes en laten garen in een heel klein beetje water.
Afgieten, kruiden met peper, zout en nootmuskaat en mixen tot een puree. Je zal ongeveer een 300 gr puree hebben van 1 knol. Voeg 100 ml sojaroom toe en 1 ei.
Doe het mengsel in siliconevormpjes en laat 20 minuten bakken op 180°C.
ziet er erg lekker uit, leuk alternatief voor een vegetarische burger! groet Yvonne
BeantwoordenVerwijderenaha, daar is de broccoli, merci Carine! grts, Lucia
BeantwoordenVerwijderenIk heb deze onlangs gemaakt, maar helaas bleven ze aan de muffinvorm kleven. Ik had die muffinvormpjes wel goed ingeolied. Ik heb het dan nog even terug in de oven gezet, maar helaas : het kwam er dus uit als puree... Wat zou verkeerd gegaan zijn? Spijtig, want ik vind het wel een supergerecht, heel makkelijk en niet teveel werk.
BeantwoordenVerwijderenVandaag getest en goedgekeurd! Héél lekker!
BeantwoordenVerwijderenIk ga ze zeker nog eens maken...
@Cindy: ik spoel mijn siliconen vormen altijd gewoon om met water voor ik ze vul. Ik gebruik nooit vetstof. Werkt perfect, heb nog nooit iets gehad dat bleef kleven...
Vandaag getest en goedgekeurd! Héél lekker!
BeantwoordenVerwijderenIk ga ze zeker nog eens maken...
@Cindy: Ik spoel mijn siliconen vormen altijd om met water voor ik ze vul, ik gebruik nooit vetstof. Werkt perfect, heb nog nooit iets gehad dat bleef kleven...