Groentenschoteltje, aardpeer gaat ten huwelijk met pompoen

De natuur heeft zoveel te bieden. Zelfs met maar een heel klein beetje tijd kan je toveren in de keuken.
We zijn moe, maar gaan toch zelf de kookpot te lijf. Schrap alle voorverpakte maaltijden van je menu en je bent al een stap in de goeie richting.
We hebben
- 2 aardperen,
- stuk pompoen,
- handvol boontjes,
- een rode paprika,
- een doosje sojaroom en
- kurkuma

Zoek je de paprika op de foto? Hij zit verstopt onder de boontjes...

Dit hoeft al bijna geen uitleg, maar toch de werkwijze hieronder.

Laat alle groenten zachtjes aanstoven in een beetje olijfolie, voeg op het eind de kurkuma en de sojaroom toe en kijk, een smakelijk bordje staat u aan te staren.