Coulis van rode paprika

Past zo lekker bij een gebakken visje, een hamburger of een groentengerechtje.
Gebruik drie rode paprika's, wassen, snijden en laten gaarkoken in een klein beetje water.
Zeven en de gekookte paprika's mixen. Eventueel door een zeef duwen en kruiden met pili pili, peper en zout.
Kan zowel warm als koud geserveerd worden en overheerlijk bij deze falafel.

Veel succes!