Groene gaspacho, koelte bij deze warmte

Je komt thuis van het werk en wilt een koel (cool hihi) drankje?
Laat je dan volledig gaan met deze smoothie, koude soep, drankje, cocktail,...plak er de naam op zoals het je best past.

 

We gebruiken voor 4 personen:

• een halve komkommer
• 1 rijpe avocado
• mespuntje sambal oelek
• sap van 1 limoen
• kruidenzout
• verschillende draaien van de molen
• ijskoud water (750 ml) of 500 ml water en enkele ijsblokjes

We mixen alles samen, tot je een mooie, homogene massa bekomt.
Gebruik je de Thermomix? Alles in de mengbeker en 2 minuten stand 10.
Eens proeven en eventueel nog een beetje bijkruiden, of een beetje extra water toevoegen.

Geniet ervan, het brengt afkoeling, rust en vooral veel vitamientjes!
Heb je liever een drankje met alcohol? Probeer dan eens deze rode creatie.

Aardbeiencocktail brengt de zomer in het land

Een zomers drankje kan smaken en we maken het dus zo gezond mogelijk. Zit natuurlijk wel alcohol in, wil je het echt voedselzandloper, laat die dan weg...

Voor vier glazen

• 16 aardbeien en 4 om te versieren
• een koffiekop ijsblokjes en 4 blokjes om te versieren
• munt om te versieren
• 2 eetlepels stevia
• 40 ml limoensap
• 40 ml cointreau
• 80 ml tequila

Doe alles (niet datgene om te versieren hé) in de blender en mix fijn of in de Thermomix, stand 10 1minuut 30 seconden.

Genieten op Proeven op Zondag!