Sinterklaas gebak en verjaardagstaart om gezond te genieten

45 jaar worden, dit mag gevierd worden met een gezond taartje.  
Vorig jaar lapte ik alle regels aan mijn laars, dit jaar eet ik een gezond brokje.

Ik gebruikte voor deze vorm

• 1 kilo frambozen (diepgevroren)
• 350 gr zijden tofu
• 200 ml sojaroom
• 200 gr kokosmeel
• 200 gr rietsuiker

Alles mengen en 50 minuten laten bakken op 180°C. Wil je liever eerst de frambozen op het bakpapier doen, en erna de mengeling erop doen, het kan ook. Het fruit gaat sowieso zakken naar de bodem :-)
Super!!

Voedselzandloperdessertje met pure chocolade en vegan!

Een dessert zonder vet, zonder zuivel, zonder ei?
Kan dit wel? Zeer zeker en goed om de koude de baas te kunnen, december we zijn er :-)
Joepie, al een beetje feest vooraleer het feest is, dat is genieten.

Voor 6 mooie porties gebruikte ik

• 250 g zwarte chocolade(minstens 70%)
• 325 gr zijden tofu75 ml sojaroom, light
• 1 el honing
• vanille-essence (37 druppeltjes)

Eenvoudiger kan niet hoor en supergezond dus...
Smelt de chocolade met de room erbij en de honing. Mix de zijden tofu met de chocolade-room-honing mengeling en de essence.

Serveer :-) en zin in andere desserts? Veganistische tips? Vegetarische lekkernijen of voedselzandlopertussendoortjes?
Keuze alom hé en vooral gezond hebbedingetjes op de blog :-)