Preitaartje, warmte in de herfst en voedselzandloper, genieten dus!

Help waarom vliegen de dagen voorbij en heb ik zoveel te doen?
Maar kijk we koken er op los en geniet mee van dit super taartje.
Voor 16 taartjes gebruikte ik

• 500 gr mascarpone
• 2 eieren
• veel verse kruiden
• kruidenzout en peper
• 200 gr gerookte zalm
• 5 prei stengels, fijn gesneden

Meng alles, in een silicone vorm doen en bakken gedurende 25 minuten.
Lekker als voorgerecht, hapje, tussendoortje of met een slaatje als lunch.
Proef ook de andere hartige taartjes op de blog.
Smakelijk!

Kip curry, licht, lekker en voedselzandloper

Een zeer eenvoudig gerechtje, snel klaar en volledig verantwoord?
Dan vliegen we erin voor 4 personen

• 4 kippenfilets (enkele)
• 4 appels
• 100 ml witte wijn
• 100 ml sojaroom
• 1 koffielepel curry
• peper en kruidenzout

Bak de filets eventjes aan in olijfolie en schil ondertussen de appels en snij in stukjes. Voeg de appels bij de kip, samen met de overige ingrediënten. Onder deksel nog een kwartiertje laten garen en je kan beginnen smullen. Eet er een groen slaatje bij en je kan er weer tegenaan.
Andere gerechten met kip of met appel?

 

Pompoensoep in een pompoen :-)

Halloween begint nu toch wel al een beetje te naderen. De pompoenen worden bedreigd...
Ze gaan ze allemaal gebruiken om figuurtjes van te maken, gezichten uit te snijden en kaarsen in te steken. Help we gaan er direct aan beginnen om deze lekkere vruchten te redden.

Geen grote serveerpot in de buurt? Hol dan een grote pompoen uit en vlieg erin.

Ik gebruikte de lekkere pompoenen van Daniëlle en ziehier het resultaat.
Voor 3 liter lekkere soep:

• 3 rode paprika's 
• 1 kilo tomaten
• 1 klein pepertje (ik kreeg er maar die waren serieus straf, een halfje dan :-))
• 4 kruidenbouillonblokjes
• de pulp vanuit de pompoen ook natuurlijk
• 20 blaadjes basilicum

Laat alle groenten garen met 1.5 liter water, de kruiden en de bouillon. Mixen en genieten!

Rauwe zalm met avocado, voedselzandloperlunch?

Zalmtartaar voor deze middag?

Voor 4 goeie eters gebruikte ik

• 200 gr rauwe zalm, zeer vers
• 2 avocado
• bieslook
• peper en grof zout
• olijfolie nummer 1

Snij de zalm in blokjes en meng met de rest van de ingrediënten.
Serveren met een dresseerring en tomaatjes

Nog andere suggesties met rauwe zalm?Kijk  eens naar dit recept...

zalm met zeekraal



of naar deze? zalm met pijnboompitjes
Laat je volledig gaan, dit lekkers is voedselzandloper, genieten zonder schuldgevoel!

http://proevenopzondag.blogspot.be/search/label/zalm

Romelu Lukaku dessertje, voedselzandlopergewijs genieten van de overwinning van de Rode Duivels

Zie je de belgische driekleur in het dessertje? Speciaal voor Lukaku en voor de overwinning van de Rode Duivels deze creatie.
Ik weet het, het onderste is geen zwart en het wit hoort er niet tussen maar het heeft me wel bloed, zweet en tranen gekost hoor, oef, en gelukt.
Voor 8 serieuze desserts gebruikte ik

• 800 gr blauwe bessen
• 800 gr ananas
• 800 gr aardbeien
• agar agar
• beetje suiker
• platte kaas 250 gr en 2 eieren voor de witte laag

Maak van elke soort fruit een coulis door te laten smelten op een zacht vuurtje en zo fijn mogelijk te mixen. Proef en voeg eventueel een beetje suiker toe. Binden met agar agar (1 koffielepel op 500 ml vloeistof), ik gebruikte er teveel voor mijn blauwe bessen...
Ik wou initieel tussen elke kleur van de Belgische vlag een laagje wit, maar....de glazen waren te klein :-)
Monteer als volgt, eerst de donkere kleur, erna de ananas en eindigen met de aardbei.
Succes en vooral beter dan een Lukaku Bueno hé ;-)

Voedselzandloperverjaardagstaart, amandelen met appels zonder toegevoegde suikers!

Zin om eraan te beginnen? Voedselzandlopergewijs feest vieren, iets van elke dag :-)
Om één jaar bloggen te vieren, genieten we van dit gezond gebak.
Het werd reeds voorgeproefd en goed bevonden, dus we gooien het op de blog.
Een fiere taart om te vieren?

• 1 jaar bloggen
• 341 posts
• 192.000 pageviews

En nu beginnen we aan deze taart zonder toegevoegde suikers, zonder vetstoffen maar met veel smaak. Om deze bakvorm van 26 cm te vullen gebruikte ik

• 3 eieren
• 200 ml sojaroom
• 10 gedroogde abrikozen, fijn gesneden
• 120 gr amandelpoeder
• 5 appelen

Leg bakpapier in je vorm en leg er de fijngesneden appeltjes op.
Meng al de overige ingrediënten en giet over de appels.
Bak gedurende 45 minuten op 200°C (in een voorverwarmde oven) en de geuren laten je al watertanden.
Succes ermee en probeer ook eens de andere desserts, taarten of hartig gebak van 'Proeven op Zondag'. Een ideetje om straks een stukje op te peuzelen als voedselzandlopertussendoortje?

Voedselzandlopertaart? Pompoen in een hartig gebakje, de max!

Een mooi pompoentje en we hebben direct inspiratie om een hartige taart te bakken.
Een taartvorm van 26 cm, daarvoor gebruiken we?

• 500 gr pompoen, grof geraspt
• 100 gr cheddar, grof geraspt
• 2 eieren
• 100 ml sojaroom
• peper en kruidenzout

Meng alle ingrediënten en bak gedurende 45 minuten in een oven van 200 °C. Ik zou zeggen tussen de soep en de patatten is het klaar, eenvoud in een vormpje, mooi, lekker en gezond.