Weekend Knack schrijft: Vet is niet langer de vijand voor iedereen die wilt afvallen!

En ja inderdaad, daar ben ik ondertussen ook al een tijdje mee bezig maar...
Weeral een andere insteek: Real Meal-eetplan wordt hierbij beschreven.
Om eerlijk te zijn, het scheelt geen haar van LowCarbHighFat, maar het kreeg een andere naam.
Hoeveel theorieën gaan er nog allemaal worden uitgediept?
Om wat te zeggen? Om te zeggen dat we vooral 'minder' moeten eten want daar komt het op neer.
Minder verschillende voedingsmiddelen, minder volume, minder koolhydraten, minder dit en minder dat.
Maat noem het vooral géén afvallen maar een levenswijze.
Ik ben nu ondertussen een 45plusser en ik zag al veel passeren in mijn leven vol strijd tegen de kilo's.
- Montignac was er zo één in de jaren negentig. Iedereen kocht er een boek over.
Weet je nog wat die zoal beschreef?
De methode-Montignac bestaat uit een aantal aannames en regels:

• Het is onnodig om op calorieën te letten: de theorie over gewichtstoename met betrekking tot calorieën is volgens Montignac niet correct.
• Maaltijden moeten evenwichtig zijn, niet per se per maaltijd, maar wel over de hele dag genomen
• Koolhydraten en vetten moeten niet samen worden gegeten (bijvoorbeeld brood met kaas of witte pasta met roomsaus)
• Het aantal voedingsvezels per maaltijd moet hoog zijn
• 'Slechte' koolhydraten (zoals in suiker, aardappelen en witbrood) moeten worden gemeden, in plaats daarvan moeten 'goede' koolhydraten worden gegeten zoals fruit, volkorenproducten en peulvruchten.
• Men moet niet te veel vet eten, en dan vooral 'goede' vetten zoals onverzadigde vetten en vetten met omega 3-vetzuren die in vette vis als haring en sardines zitten.

- Atkins was in die tijd ook (en misschien nog altijd populair) - met dank aan Wikipedia voor de gedetailleerde uitleg.

Fasen in het Atkins-dieet als onderdeel van de Atkinslevensstijl

Het is verstandig om vooraf een bezoek te brengen aan een dokter, zodat er onder andere gekeken kan worden naar de bloeddruk en cholesterolniveau. In alle fasen is het belangrijk om ongeraffineerd voedsel te gebruiken met een lage netto (hoeveelheid) koolhydraten (Net Carbs). De Netto Koolhydraten zijn de koolhydraten die invloed uitoefenen op uw bloedsuiker en de enige koolhydraten die meetellen. Dus niet-verteerbare koolhydraten tellen niet mee. De netto koolhydraten staan los van de glykemische index, die weer van belang is bij een ander koolhydraatarm dieet: het South Beach-dieet.

Fase 1: Inductie

Doel van deze meest beperkende fase is het lichaam in ketogene toestand te brengen en zo de vetten te laten verbranden (ketose). Deze fase gaat gepaard met veel gewichtsverlies, door verlies van het water waar de glycogeenvoorraad is opgelost. De fase duurt zo'n 2 weken. De belangrijkste kenmerken van de inductiefase zijn:

• maximaal 20 gram koolhydraten per dag, onbeperkt vet en eiwitten
• veel koolhydraatarme groenten maar geen fruit
• geen koolhydraatrijk voedsel zoals aardappel, granen, brood
• onbeperkt kip, vlees, kaas, boter en eieren
• geen alcoholische dranken
• veel water drinken
• mogelijke tekorten aanvullen met voedingssupplementen (vitamines, mineralen en antioxidanten)
• deze fase stopt na 14 dagen

Fase 2: Verder gewichtsverlies

Doel van deze fase is om de eigen Kritische Koolhydraten Grens of Kritische Koolhydraten Niveau (KKN) te kunnen bepalen. Je Kritische Koolhydraten Grens is het aantal koolhydraten dat je per dag kunt eten, terwijl het gewichtsverlies doorgaat.

• hetzelfde dieet als in fase 1 maar met meer koolhydraten, zodat er meer soorten groentes mogen
• elke week mag het dagelijkse rantsoen met 5 gram koolhydraten vermeerderd worden ten opzichte van de voorgaande week
• deze toename van koolhydraten gaat door totdat het gewichtsverlies net niet stopt
• mogelijke tekorten aanvullen met voedingssupplementen (vitamines, mineralen en antioxidanten)
• de fase stopt wanneer men bijna op het streefgewicht zit

Fase 3: Voorbereiding op de handhavingsfase

Doel van deze fase is om een ideale in te nemen hoeveelheid koolhydraten te bepalen waarbij men niet afvalt en ook niet aankomt.

• hetzelfde dieet als in fase 2, maar met meer koolhydraten
• geleidelijk aan mogen er meer koolhydraten gegeten worden
• de toename stopt wanneer men op gewicht blijft
• mogelijke tekorten aanvullen met voedingssupplementen (vitamines, mineralen en antioxidanten)
• deze fase gaat vanzelf over in fase 4

Fase 4: Levenslange handhavingsfase

Doel van deze levenslange fase is om niet terug te vallen in ongezond eten waardoor men weer aankomt.

• hetzelfde dieet als in fase 3
• de hoeveelheid koolhydraten per dag blijft gelijk
• het is een fase waarin meer gevarieerd wordt met diverse producten
• het gebruik van geraffineerde suiker blijft verboden, omdat het alleen energetische waarde heeft maar geen voedingswaarde
• wanneer het gewicht weer toeneemt, moet de hoeveelheid koolhydraten weer wat verminderd worden
• mogelijke tekorten aanvullen met voedingssupplementen (vitamines, mineralen en antioxidanten)

- Voedselzandloper, Pascal Naessens, Hilde Demurie, Sandra Bekkari,...
Ik schrijf er binnenkort over, maar ondertussen vooral denken aan...

MINDEREN

De Standaard schrijft: 88000 jongeren zijn te dik en er is géén geld genoeg voor campagnes!

Toen ik dit las, dacht ik...
Er is géén geld nodig. Als elkeen de boodschap uitdraagt in zijn gezin, vriendenkring, familie enz, dan is de boodschap gebracht :-)  Ben precies religieus bezig...
Stop met suiker en light, stop met afhaal en prefabfood, stop met meer op te nemen dan je verbruikt!
Wie is er de grote schuldige, ja inderdaad, de machtige industrie.
-->Wie zegt er dat je fruit eet en gezond eet als je 'Petit Gervais' eet?

Neen, zit vol met suiker en fruit? Verwaarloosbaar!
-->Ontbijten met prefabkoeken, die zogezegd gezonder zijn dan granen, fruit enz?
Neen, slecht bezig, neem een appel en een banaan, maak zelf havermoutgerechten en je zal ook geen trek hebben tot de middag.

Waar zijn we mee bezig?
Ga terug naar de basisproducten en het zal lukken.
Weg met suiker, geef je kinderen radijzen, wortels en tomaatjes mee naar de klas als tussendoortje.
Fruit is zo lekker, rozijntjes zijn een prima beloning, geroosterde kikkererwten een lekker toetje.
Beter voor het milieu, beter voor de tanden en beter voor het lichaam.
En...Water is de allerbeste dorstlesser en géén light-frisdranken.

Oke, genoeg, doen is de boodschap.
Ik las gisteren nog op de blog van 'maximaal minderen' haar stelregels tegen overgewicht en ik vond ze super.

• zelf de maaltijden bereiden
• 1 keer opscheppen
• enkel je eigen bord leeg eten
• eten doe je aan de tafel

Ziezo, het is zo simpel als iets.
Heel dikwijls hoor ik dat er nog veel in huis is van verboden dingen, fout, koop die producten niet, néén ook niet voor de kinderen. Kinderen zijn de toekomst en zijn hebben geen brol nodig.
Fruit, groenten en alles zelf prepareren, joepie!!

En jullie hebben nog een receptje tegoed.
Ovenschotel met broccoli en zalm, cheddar en room, LCHF.

• 300 gr broccoli (lichtjes gekookt)
• 50 gr gerookte zalm
• 20 gr cheddar
• 2 eetlepels room
• veel kruiden

Monteren en in de oven voor een half uur en smullen!!

De lente is bijna in het land en Bikini-proof? Smullen van suikervrij appelgebak!

Neen, helemaal niet.
Wel dat de lente er is, dat is duidelijk, de zon schijnt met volle teugen en dat doet deugd.
Maar ik kan mezelf wel voor het hoofd slaan, de laatste maand teveel gegeten en gedronken.
Ik ben niet bijgekomen, oef, maar mijn bedoeling was...afvallen.
Ben 5 kilo te zwaar, neh, het is eruit, 5000 gr...een kledingmaat, help!
Maar ik blijf niet bij de pakken zitten, het heeft gesmaakt :-).
Maar nu gaan we de broeksriem weer een beetje meer aanspannen (hihi de broek spant al...).
Een mooie maandag, een mooie maand, en mooie perspectieven want eind mei loop ik de 20km van Brussel. En ik wil lichter lopen, dus...
Klein rekensommetje, 5 kilo afvallen, dat is 35000 kcal minder binnen krijgen.
Ik ben 47 jaar en ben toch wel actief, dus 2100 Kcal per dag.
Ik wil dit gewicht kwijt geraken op 56 dagen (8 weken).
2100 Kcal x 56 =  117.600 min de 35000 die er teveel aan zijn : 1.475 kcal per dag

Ziezo, weten is meten, we gaan ervoor en ik voel me al gesteund door al mijn lezers :-)

Je kan me ook volgen op instagram https://instagy.com/user/carine.lippens

Ik ben nog altijd in de wolken over  'LowCarbHighFat' en ik dweep ook met Chris Powell, bloos bloos.
Lopen doe ik drie keer in de week en ik ga, vanaf vandaag, weer buikspieroefeningen doen (heb ze ondertussen al gedaan, flink!)
En héél binnenkort hopelijk fietsen!

Deze ochtend dronk ik een groene smoothie, ja ik was nog niet echt super voorbereid.
300 gr diepvries kervel, samen met 1 schep eiwitpoeder (banaan) en water.
Heb liters smoothie gedronken vroeger maar toch is het altijd weer even wennen!

Het smaakte en tussendoor drink ik véél water, thee (mijn eigen brouwsel) en een tas koffie.

In de voormiddag maakte ik een taart voor mijn collega's waar ik straks mee ga vergaderen.
Het recept is van Janneke, http://maximaalminderen.nl/havermouttaart-met-banaan/ en ze kwam perfect uit de oven, joepie!!

Suikervrij, en met glutenvrije havermout en zonder vet :-)
Voor deze kanjer gebruikte ik

• 400 gr glutenvrije havermout
• 500 ml water
• 4 kleine bananen
• 3 eieren
• 200 gr amandelmeel
• 200 gr gemixte cashewnoten
• 50 gr rozijnen
• 50 gr lijnzaad
• 50 gr chiazaad
• 3 appels

Alles mengen en in een vorm doen, bakken gedurende een uur op 180°C.

En het smaakte, de collega's waren enthousiast!
Als middagmaal maakte ik deze salade, de geroosterde knolselder zit verscholen :-)
1 hardgekookt ei, 100 gr tonijn uit blik (op water), 2 tomaten (smaaktomaten, lekker) en komkommer.
De knolselder was een overschotje, geroosterd in de oven.

En 's avonds een super lekkere ovenschotel, smullen!
Recept morgen op de blog!

Tien tips om genoeg groenten te eten...gestoofde groenten à volonté!

Gisteren een super lekker etentje gehad in Gent in 'De tuin van Eten'

Deze geslaagde combinatie van pompoen, wortel, pastinaak, spruit, rijstnoedels, amarant en Emmentaler viel enorm in de smaak! Het blaadje postelein bovenaan maakte het het extra feestelijk!

En nu lees ik dit artikel.
Help!!!!
Zijn er mensen die echt niet aan 300 gr groenten per dag komen? Ik kan er moeilijk bij, amai, bij ons is het zo normaal om véél groenten te eten.
Welke tips worden er hier naar voor gehaald?
Ik overliep ze even en geef er mijn mening over.

1.De helft van je bord
Dat is inderdaad een goed begin en helemaal niet moeilijk. Er moet natuurlijk wel voldoende variatie en keuze zijn want als er enkel sla is bv zal het heel moeilijk zijn om 300 g binnen te krijgen

2. Elk moment is een groentemoment
Ik ben het er volmondig mee eens. Je moet niet enkel groenten eten bij de hoofdmaaltijd. Maar het kan bij het ontbijt in de vorm van een smoothie, een groentenomelet, rauwe groenten enz, en ook bij de maaltijd op kantoor. Neem een slaatje, een restje van de avond voordien goed om op te warmen...Maar waar ik het helemaal niet mee eens ben, zijn de groentenchips. Neem een rauwe wortel, rauwe paprika of komkommer en hummus, toch véél gezonder dan de groentenchips (tenzij je ze zelf maakt natuurlijk!)

3. Een beetje voorbereiding helpt 
Dit mocht gerust anders geformuleerd worden, véél voorbereiding maakt het eenvoudig. Zorg dat je groenten in huis hebt (ook diepvriesgroenten). Maak verse soep en steek ze in doosjes in de diepvries. Een doosje uitnemen 's ochtends is zeer gemakkelijk. Maak genoeg groenten bij de hoofdmaaltijd, restjes zijn gemakkelijk voor de dag nadien, dus denk altijd GROOT als het op groenten aan komt.

4. Eerst de groenten, dan de rest
Hierbij vermelden ze dat het buitenshuis moeilijk is om genoeg groenten te krijgen. De tip van de vegetarische eettent is natuurlijk waar maar ook in een doorsnee klassiek restaurant kan je assertief genoeg zijn. Laat de frieten maar weg en geef me dubbele portie sla. Laat de pasta maar weg en geef me verse groenten enz.

5. Stel zelf de vraag: 'Hoe kan ik hier extra groenten aan toevoegen?
Denk 'out of the box'. Het is niet omdat er vroeger in de tomatensaus nooit geen groenten zaten, dat je er vanaf nu niet massaal veel kan in doen. Denk maar aan champignons, wortel, ui, broccoli, erwtjes, boontjes,...

6. Daag jezelf uit
Steek je inderdaad niet weg achter excuses van 'ik heb dit nog nooit gedaan', of 'ik ga dit niet kunnen'.
Doen!

7.Ook verwerkte groenten en diepvriesgroenten tellen mee
Diepvriesgroenten zijn super eenvoudig om soep te maken bv, je proeft het verschil niet en je hebt géén snijwerk. Verwerkte groenten in groentenburgers end zijn verwaarloosbaar qua hoeveelheid.

8. Houd de creativiteit erin
Er zijn zoveel kookprogramma's, kookblogs, kookboeken enz dus geen reden tot paniek. Je zoekt op een bepaalde soort groente en de soorten bereidingen rollen uit je computer.

9. Koop alles in één keer en druk de prijs
Ga naar de markt, koop de groenten van het seizoen, ... Als je uit je doppen kijkt, dan koop je voor weinig geld, véél!!

10. Een levenswijze die je beter doet voelen
Vanaf dag 1 zal je het verschil merken. Minder opgeblazen gevoel, gemakkelijker naar het toilet, je voelt je al snel 'lichter'.

En kijk, ik probeerde deze middag deze lekkere schotel. Ik zit echt paf, en dit van enkel groenten .

Voor 1 persoon gebruikte ik

• 1 plak knolselder
• een stuk butternutpompoen
• 2 wortels
• 6 spruitjes
• een paar roosjes bloemkool
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel mascarpone
• Kruiden naar keuze (kruidenzout, peper, basilicum, curry, gerookte paprika,...)

Zet een pan op het vuur en doe de olijfolie erin. Snij alle groenten in grove stukken en doe ze in de pan. Flink kruiden en voeg de eetlepel mascarpone toe.
Zet op een matig vuurtje en na 10 minuten zijn deze beetgare groentjes een streling voor de tong

Smakelijk!

Ik heb de groenten niet afgewogen maar het waren er zeker 500 gr en deze ochtend had ik al een smoothie gedronken van 350 g spinazie met een halve avocado.
En de dag is nog maar begonnen.

Superfoods vol suiker schrijft De Standaard, eet deze rodebietenfalafels, echte superfoods!

Op zaterdag sla ik de krant open en wat blijkt...
We gaan voor puur, daar ben ik elke dag méér en méér van overtuigd!
Er wordt nog maar eens belicht dat light eten één en al vervangmiddel is. Wat je eruit haalt van smaak, dit moet vervangen worden door suiker, help!!
Blijkbaar plakt er op het woord superfood géén formule of kenmerken, je kan het zomaar gebruiken.
Echte superfoods zijn groenten, fruit, noten, zaden, pitten, njammie!!
Ik maakte rodebietenfalafels. Andere recepten met rode bieten raadpleeg je hier.

Voor 12 stuks

• 500 gr gekookte rode biet (kan ook met rauwe)
• mespunt komijn
• kruidenzout
• pijpajuin
• ei
• 50 gr amandelpoeder of gemixte amandelen
• peper

Mix de rode bieten, voeg al het overige toe, goed mengen en maak er balletjes van.
Bakken in de oven gedurende een 25 min op 180°C of in de pan.
Smakelijk!!

En hoe zit het met het eetdagboek?
Er kwamen verleidingen op mijn pad...

maar doorsnee zag de dag er zo uit.
Ontbijt, middagmaal en avondeten en ertussen véél water en thee, koffie .

En ik ging een superloop doen op zondag!
Op naar een goeie en vlotte werkweek en denk eraan, hou het gezond en puur!

De 5 regels die je moet volgen om af te vallen, mijn eetdagboek dag 18, 19 en 20.

Ik ga nog eens een review schrijven over een artikel uit Steps
Welke regels stellen zij voor?
1. Sla nooit geen ontbijt over
2. Je moet veranderen om verandering te zien
3. gezond eten kan je ook niet onbeperkt doen
4. sporten is geen excuus met extra te eten
5. na het afvallen moet je de regels blijven hanteren

En er zit ongelooflijk veel waarheid in vind ik persoonlijk.

• Ik schreef al héél véél over ontbijten. Ik ontbijt graag en uitgebreid, is het nu hartig of zoet, het is altijd gezond! Een één enkele keer ontbijt ik niet als we de avond voordien héél uitgebreid gedineerd hebben.
  
• En inderdaad, je moet veranderen om te veranderen. Je kan niet blijven chips eten, frisdrank drinken als je wilt afvallen. Kies voor een gezonde levensstijl, en vooral schrap suiker!
• En bij deze komen we direct aan puntje 3 toe. Eet ook beperkt van de gezonde voeding. Je kan niet onbeperkt noten eten, fruit en dergelijke. Eet met mate maar met véél smaak.
• En sporten is super, maar doe dan niet alles teniet in de cafetaria achteraf. De calorieën die je verbrandt, blijven super, dus gebruik ze wel (en eet ze niet op).
• En als je op je gewicht bent, dan laat je al het ongezonde blijvend van je eetlijst.Je kan je natuurlijk af en toe iets permitteren maar met mate.

Kortom met mate consumeren en héél goed voorbereid zijn.
Jij bent de baas over wat er in je mond verdwijnt.
Zoals Lesly-Ann Poppe ooit zei : "One moment on the lips, is a lifetime on the hips.” 

Eetdag 18 is een gewone maandag en gaan werken.
Na het lekkere diner van gisterenavond sla ik het ontbijt over. Ik kom ruimschoots toe tot de middag met veel water, thee, koffie en een glas psylliumvezels.
's Middags geniet ik van de restjes van de zalm van gisteren. En ik heb stress want we halen onze zoon op in Zaventem na een verblijf van 6 maand in Zweden...
's Avonds een feestmaaltijd met vegetarische kikkererwten ragout, quiche met broccoli en gerookte zalm en zoete patat!

Eetdag 19 begint met een super ontbijt.
Op de middag bloemkool met 50 gr gebakken spek met 25 gr cheddar en 1 eetlepel room. 's morgens in de vroegte al bereid en nu lekker opwarmen. Tussendoor at ik een halve avocado en 's avonds smulden we van ardeens gebraad met wortels. Sorry no pictures...

Eetdag 20 begint met een super ontbijt, again, maar is zo lekker.

's Middags courgetti met pastasaus met gehakt.

's Avonds wok met spinazie, sojascheuten enz en vegetarische reepjes, lekker!!
Maar de foto wil niet uploaden...
En erna mij eventjes laten gaan aan deze lekkernij, niet goed dus, bloos bloos.

De 8 grootste dieetfouten, review en eetdagboek dag 15, 16 en 17

Drukke tijden met het tijdelijk verhuizen, maar we doen goed voort met gezond te eten.
Enkel het bloggen bleef heel even op een laag pitje.
Maar ik belicht het artikel uit Steps hieronder.

Review van de 8 grootste dieetfouten

1. Teveel noten en zaden eten

Je hebt je dagelijkse suikerrijke snacks vervangen door noten en zaden en dat is prima; noten en zaden zijn gezonde en voedzame voedingsmiddelen. Maar vergeet niet dat ze ook rijk aan calorieën zijn! Opgelet ook met muesli- en fruitrepen: deze zijn inderdaad veel gezonder dan chips en een chocoladereep, maar je zal er niet van vermageren.
Met mate nuttigen dus, een handjevol is voldoende.
Mijn mening : Dit klopt heel zeker. Noten kunnen niet te pas en te onpas gegeten worden. Weeg ze zeker af, zo kan je inschatten hoeveel het er precies zijn
Een gemiddelde noot  (100 gr ervan) is ongeveer zo

Energie (kcal) 606

Vet 54 g
Verzadigd 9 g
Meervoudig onverzadigd 15 g
Enkelvoudig onverzadigd 28 g
Transvet 0,1 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 273 mg
Kalium 632 mg
Koolhydraten 21 g
Voedingsvezels 7 g
Suikers 4,2 g
Eiwitten 20 g

2. Alle koolhydraten schappen

Minder koolhydraten eten kan helpen om gewicht te verliezen, maar best schrap je ze niet helemaal van je dieet: hoewel sommige diëten kookhydraten liefst volledig willen verbannen, heb je ze wel nodig om gezond te functioneren!
In plaats van rigoureus alle koolhydraten te mijden, kun je wel je inname ervan verminderen door bijvoorbeeld pasta te vervangen door een handvol gekookte quinoa of bruine rijst.
Mijn mening :  tè is nooit goed, dus eet koolhydraten heel matig maar ga niet door het lint. Als je pasta, brood en aardappels al schrapt, kom je al aardig op weg.

3. Te veel tussendoortjes eten

Veel diëten schrijven voor dat je naast je hoofdmaaltijden tussendoor best ook een (lichte) snack eet, om je hongergevoel tegen te gaan én om je metabolisme een boost te geven.
Rob Hobson zegt dat een klein tussendoortje prima is om je honger wat te stillen, maar dat je niet mag overdrijven én dat je de juiste snacks moet kiezen: (magere) yoghurt, een handvol noten, groentesnacks…
En voel je ook niet verplicht om een tussendoortje te eten als je géén honger hebt!
Mijn mening :  Vroeger at ik inderdaad ook héél bewust tussendoortjes maar nu doe ik dat helemaal niet meer, tenzij ik echt honger heb. Enkel trek stil je met thee, water, koffie of een toertje wandelen.

4. Jezelf teveel wegen

Sta niet elke dag op de weegschaal, op één dag zal je heus niet veel verandering zien en dat kan demotiverend werken. 
Weeg jezelf maximum één keer per week. Beter nog is om een doel te stellen voor jezelf, zoals terug in je favoriete jeans of jurk passen!
Wees ook niet ontmoedigd als het afvallen een beetje langer duurt dan je had gehoopt. Til ook niet te zwaar aan eventuele ‘tegenvallen’ (je hebt je toch wat laten gaan op dat feestje, of je kon écht niet weerstaan aan dat heerlijke maar calorierijke dessert…): spijtig natuurlijk maar laat dat geen reden zijn om volledig te stoppen met je dieet!
Mijn mening : Ik geef toe, ik sta er ook elke dag op. Voor mij is het eerder stimulerend. Ik wil echt altijd kunnen registreren en zo is elke dag gemakkelijk. Maar altijd op hetzelfde moment, géén tien keer per dag.

5. Alle vetten vermijden

Tuurlijk, vet is calorierijk, maar ze hoeven je niet per se dik te maken en bovendien zijn goede vetten onmisbaar wil je gezond afvallen.
Kies bijvoorbeeld voor kleine porties van gezonde vetten, zoals vette vis, noten, zaden, avocado’s, olijfolie en kokos.
Mijn mening : LCHF is daar hèt voorbeeld van natuurlijk. Ik hanteer een dieet met véél gezonde vetten en het werkt!!
Mijn schoonzus, die eigenlijk maar een paar kilo te zwaar was (eigenlijk vind ik ze helemaal niet te zwaar) , verloor op minder dan twee weken 3 kilo! Super, goed gedaan en goed gegaan!

6. Je verwachtingen zijn onrealistisch

Vaak volgen we een dieet waarbij de richtlijnen heel strikt zijn vastgelegd: geen suiker, geen vet, geen koolhydraten…. Maar heb je er al eens bij stil gestaan dat je dit nooit voor de rest van je leven kunt volhouden? Ooit zal je terug op een ‘normale’ manier moeten eten, en dan komen de kilo’s er gegarandeerd op nieuw bij.
Kies liever een manier van eten dat bij je past en dat je lang – zoniet altijd! – kunt volhouden.
Stel ook geen al te grote gewichtsverliezen voorop: als bijvoorbeeld 60 kilo voor jou een ideaal gewicht is, streef er dan niet naar om 50 kilo te wegen, het is een onbegonnen – en heel erg ongezonde – strijd.
Mijn mening : als ik iemand coach, dan zeg ik altijd 'de kilo's zijn er ook niet op één dag bijgekomen', geef jezelf tijd (maar ook niet tevéél tijd, beetje druk mag). Realistisch is 100 gr per dag, dus 700 gr per week, 1.5 kg per veertien dagen, ongeveer 3kg per maand (daarvoor moet je 21.000 kcal minder eten!!!)

7. Je grijpt naar dieetmaaltijden

Hoewel dergelijke maaltijden kunnen helpen om een start te maken met je dieet, is het geen goed idee om te afhankelijk te worden van deze kant-en-klaar oplossingen.
Probeer zelf te koken, en leer op z’n minst hoe je gezonde maaltijden kunt klaarmaken.
Je hoeft heus geen sterrenchef te zijn om lekker te (leren) koken: hou het eenvoudig en probeer eventueel op voorhand al wat extra klaar te maken voor de volgende dag.
Mijn mening : ik ben daar tegen, je leert géén gezonde gewoontes aan op die manier. Het kan eventueel wel goed zijn voor een éénmalig tijdsgebrek op te vangen!

8. Je eet buitenshuis

Een feestje? Een etentje met collega’s? Vakantie? Vaak is het moeilijk te weerstaan aan al het lekkers dat je voorgeschoteld krijgt, of je durft uit beleefdheid geen ‘neen’ zeggen, vooral niet als je gastvrouw of -heer zoveel moeite gedaan heeft om een heerlijke maaltijd te bereiden. En dan is er nog de wijn natuurlijk…
Als je echt niet onderuit kunt aan de (feest)maaltijd, beperk je dan in elk geval tot kleinere porties. Is er een buffet? Kies dan voor de salades en rauwkost. En wissel een glas wijn af met een glas water, zo kun je toch meegenieten.
En weet je op voorhand dat je (wellicht) zal moeten zondigen, hou daar dan rekening mee en dieet tijdens de week wat strenger.
Mijn mening : het leven bestaat uit feesten, weekends, uitgaan en recepties. Gelukkig hé zijn we sociale beestjes en kunnen we daarvan genieten en dat is ook de bedoeling.
Je bent baas in eigen bord. Zeg gerust NEEN, informeer je gastvrouw op voorhand enz...het is deel van het gehele leven, dus geniet!


Ziezo, het is rond, ik vond het interessant, jullie hopelijk ook.

En nu dag 15, vrijdag 22/1.
Ontbijt was het fruit-griekse yoghurt bordje

Als middageten een courgettenwrap van donderdagavond met avocado, gerookte zalm en sla.
's Avonds gingen we lekker genieten in Café Theatre, njammie, maar ik koos bewust.

Champignontaartje als starter, salade als hoofdgerecht en een thee met lekkers als dessert.
Ik dronk er twee glazen rode wijn bij (aan 6 euro het stuk, véél te duur!!)




Dag 16, ja je zult het wel verstaan, ik had géén honger en sloeg dus het ontbijt over maar dronk een glas psylliumvezels, veel water en thee.
Middagmaal was een lekkere wok met kip

Een chocolaatje in het rusthuis in de namiddag en twee glazen witte wijn bij het avondeten
van gebakken champignons met cheddar.

Dag 16 is voor straks, nu mijn toerkes gaan lopen, je weet wel hé, ben nog altijd in de running voor kampioen. En er werden foto's genomen voor het blad running, en ik sta vooraan :-)!
Het lopen ging matig, het zal dan toch niet aan mijn autisch ontbijtscenario gelegen hebben (of misschien toch?)

Walnoten op een alternatieve manier (walnotencake)
' Middags zalm met kruiden, knolselderfrietjes en tomaat, een klein bordje maar want deze avond op resto.
Er werd gekozen voor én een voorgerecht én een hoofdgerecht, leuk veel bij babbelen.
Met mijn schoonbroer en schoonzus beleefden we een super gezellige avond.
Bij het het voorgerecht koos ik voor calamares tartaar, maar dat was een foutje, ik dacht aan tartaar van inktvis maar het waren gefrituurde calamares met tartaar saus. Maarten was bereid om half half voorgerecht te delen en zo had ik kreefenkroket, heel lekker!

Ps de gefrituurde calamares waren ook lekker hoor maar niet helemaal LCHF.
Voor het hoofdgerecht koos ik voor contrefilet met een slaatje, perfect volgens plan. En zo mals en smaakvol!


En erbij een paar glazen rode wijn en een glas cava. Voor het dessert heb ik gepast.
Morgen komt zoonlief naar huis :-)