Voedselzandloperaperitiefhapje, eenvoud in een rolletje

Zin om je bezoek deze avond op een gezonde en elegante manier te ontvangen?
Serveer ze dit gezond rolletje bij een leuke babbel!
Voor 20 rolletjes gebruikte ik

• 20 flinterdunne plakjes courgette (met een dunschiller), heel eventjes geblancheerd en afgekoeld
• 200 gr gerookte forel
• peper
• scheutje sojaroom

Mix de forel met de peper en de room tot je een homogene massa bekomt. Maak rolletjes courgette met forelmousse erin.
De forelmousse maakte ik vroeger al klaar en kan je lekker opsmikkelen met groentenstokjes.

Smakelijk eten, heerlijk genieten zonder zorgen!