genieten van pure keuken

genieten van pure keuken
Lekker zelf experimenteren met gezonde voeding.

zondag 4 november 2012

Champignons met sojaroom en pistache


Champignons een beetje anders : eenvoudige finesse


Eenvoud troef bij dit gerechtje. Je kan het maken als hapje, als bijgerecht of als hoofdgerecht, je past gewoon de portie aan.
Gebruik ook gerust oesterzwammen...

Snij champignons in schijfjes en stoof aan in olijfolie, Kruiden met peper en zout en laat ze een mooie bruine kleur krijgen en een krokant korstje. Voeg een scheutje sojaroom toe - de champignons nemen dit sapje direct op - en voeg grofgehakte pistachenootjes toe.

Njammie njammie, zelfs bij onverwacht bezoek tover je zo iets uit de pan.
Dien het op
- als hapje in een klein potje,
- bij wild of zalm als bijgerecht,
- als hoofdgerecht maak je een reuzeportie en het charmeert nog tot bij de laatste hap.

Versheid troef en zo lekker, iedereen liefhebber.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen