Rodebietjessoep

Een super gezonde soep als deze maak je in een mum van tijd.
Neem

• 1 ajuin
• 500 gr rode biet
• 200 gr wortel
• groentenbouillon
• peper en zout
• sojaroom
• basilicum

Laat de ajuin samen met de rode biet en de wortel aanstoven. Voeg 1 liter water toe en 2 kruidenbouillonblokjes. Laat koken gedurende een half uurtje en mixen.
Opdienen met sojaroom en een groen blaadje :-)

Ziezo, met zo een lekker kommetje kunnen we de wereld weer aan!